🥃 Solomillo al Whisky

Solomillo de ternera flameado al whisky con nata

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 500 kcal/ración💪 54 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

320 g solomillo de ternera
60 ml whisky
120 ml nata para cocinar
20 g mantequilla
al gusto sal
al gusto pimienta negra molida

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 8,02 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 3,25 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 2,21 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 1,99 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 8,87 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Froiz≈ 14,24 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 2,14 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 7,78 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 8 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Salpimenta los medallones de solomillo y márcalos en mantequilla caliente 2-3 min por lado.
Retira la sartén del fuego, añade el whisky sin acercar la cara y vuelve a ponerla al fuego; deja que el alcohol se evapore 2-3 minutos. No lo prendas.
Retira la carne y en el mismo fondo añade la nata para cocinar. Raspa el fondo.
Reduce la salsa 3-4 minutos hasta que espese. Rectifica de sal y pimienta.
Sirve la carne con la salsa por encima.