🍳 Huevos rotos con patata y queso

Patatas fritas con huevos rotos y queso fundido por encima. Vegetariano, de toda la vida y para rebañar.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥔350 g patata
• 🥚3 ud huevo
• 🧀60 g queso rallado
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta las patatas en dados pequeños y fríelas en la sartén con aceite hasta que estén tiernas.
2. Casca los huevos por encima y rómpelos removiendo a fuego suave.
3. Cuando casi cuajen, espolvorea el queso rallado.
4. Sirve en cuanto el queso empiece a fundirse.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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