🥗 Bowl de lentejas con aguacate y limón

Bowl de lentejas frías con aguacate, pepino y aliño de limón. Sin cocción, alto en fibra y grasas saludables.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘400 g lentejas cocidas en bote
• 🥑1 ud aguacate
• 🥒1 ud pepino
• 🍋1 ud (zumo) limón
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Escurre y aclara las lentejas.
2. Pela y trocea el aguacate; corta el pepino en medias lunas.
3. Coloca las lentejas en el fondo del bowl; reparte el aguacate y el pepino.
4. Aliña con aceite de oliva, zumo de limón y sal.
5. Sirve frío.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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