🥦 Brócoli salteado con ajo y huevo revuelto

Brócoli en arbolitos salteado con ajo y revuelto de huevo. Plato vegetariano rápido, alto en proteína vegetal y fibra.

⏱️ 15 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 250 kcal/ración💪 19 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper ⏱️ Recetas rápidas en 15 minutos 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

4 ud huevo
300 g brócoli
2 dientes ajo
11 ml aceite de oliva
al gusto sal

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 0,99 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Ametller Origen≈ 7,81 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 1,05 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 1,12 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 0,87 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Consum≈ 0,58 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 1,01 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 1,52 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Froiz≈ 1,53 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 1,04 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Masymas≈ 1,04 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,05 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 12 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Separa el brócoli en arbolitos pequeños y blanquéalos en agua hirviendo con sal 3 min; escurre y reserva.
Dora el ajo laminado en aceite a fuego medio-alto 1 min.
Añade el brócoli y saltéalo 4 min removiendo hasta que coja color.
Bate los huevos con sal, viértalos y remueve suavemente hasta cuajar en 2-3 min.
Sirve de inmediato.