🍜 Caldo de pollo con fideos para toda la familia

Caldo de pollo casero con fideos, reconfortante y perfecto para toda la familia.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🍗1 ud carcasa de pollo
• 🍝200 g fideos finos
• 🥕2 ud zanahoria
• 🥬1 ud puerro
• 🥬1 tallo apio
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Coloca la carcasa con zanahoria, puerro y apio en una olla grande con agua fría.
2. Lleva a ebullición y desespuma el caldo durante los primeros 10 minutos.
3. Cocina a fuego suave 40 minutos. Cuela el caldo y desecha los sólidos.
4. Deshuesa el pollo de la carcasa y vuelve a incorporarlo al caldo.
5. Cuece los fideos directamente en el caldo 6-8 minutos. Ajusta de sal y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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