🥢 Bol de arroz con edamame y aguacate

Bol templado de arroz con edamame y aguacate, estilo poke vegano. Fresco, saciante y sin cocción complicada.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍚150 g arroz
• 🫛100 g edamame
• 🥑1 ud aguacate
• 🫒1 cda aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el arroz en agua con sal y escúrrelo.
2. Cuece el edamame 4 min en agua hirviendo y escúrrelo.
3. Reparte el arroz en boles y cubre con el edamame y el aguacate en dados.
4. Aliña con un chorrito de aceite y sal y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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