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🍝 Boloñesa de Lentejas

Foto de Boloñesa de Lentejas

La boloñesa clásica con lentejas en lugar de carne. Textura similar, mismo sabor rico y mucha más fibra.

⏱️ 35 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 420 kcal/ración💪 20 g proteína/ración

Boloñesa de Lentejas

Ingredientes (4 raciones)
  • 1 ud cebolla
  • 1 ud zanahoria
  • 1 rama apio
  • 22 ml aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 2 cda pasta de tomate
  • 250 g lentejas pardinas
  • 400 g tomate triturado
  • 500 ml caldo de verduras
  • 1 cdta orégano seco
  • 1 cdta albahaca seca
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra molida
  • 350 g pasta
  • 2 cda levadura nutricional

Paso 1 de 6

Sofríe cebolla, zanahoria y apio picados en aceite 8 minutos.

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🍱 Recetas para llevar en tupper

Ingredientes

Cantidades para
4 raciones
4 raciones
  • 1 ud cebolla
  • 1 ud zanahoria
  • 1 rama apio
  • 22 ml aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 2 cda pasta de tomate
  • 250 g lentejas pardinas
  • 400 g tomate triturado
  • 500 ml caldo de verduras
  • 1 cdta orégano seco
  • 1 cdta albahaca seca
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra molida
  • 350 g pasta
  • 2 cda levadura nutricional

Cuánto cuesta en tu súper

  • Ahorramás≈ 1,45 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Carrefour≈ 0,89 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Consum≈ 1,25 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Dia≈ 0,99 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 4 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Sofríe cebolla, zanahoria y apio picados en aceite 8 minutos.
  2. Añade ajo y pasta de tomate, cocina 2 minutos.
  3. Incorpora lentejas pardinas crudas, tomate triturado y caldo vegetal.
  4. Cocina 20 minutos a fuego medio hasta que las lentejas estén tiernas.
  5. Sazona con orégano, albahaca, sal y pimienta.
  6. Cuece la pasta y sirve con la salsa y levadura nutricional.

Información nutricional (por ración)

420
kcal
20 g
proteínas
68 g
hidratos
7 g
grasas

Valores orientativos.

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