🍤 Arroz Meloso de Gambas

Arroz caldoso cremoso con gambas y alioli de azafrán

⏱️ 40 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 553 kcal/ración💪 35 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

160 g arroz bomba
300 g gambas frescas
700 ml caldo de pescado
80 g cebolla
80 g tomate natural triturado
2 dientes ajo
1 cdita pimentón dulce
11 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Carrefour≈ 2,69 € por ración
Dia≈ 2,58 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 20 de octubre de 2026 (hace 10 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 2 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pela las gambas, sofríe las cabezas en aceite 3 minutos, chafa bien y cuela el jugo.
Sofríe la cebolla y el ajo en el mismo aceite. Añade el tomate y el pimentón dulce.
Incorpora el arroz bomba, nacar 2 minutos. Añade el caldo de pescado y el jugo de gambas caliente.
Cocina 16 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando para que quede meloso.
Añade las gambas peladas los últimos 3 minutos. Ajusta de sal y sirve.