🥒 Zoodles con Pesto de Aguacate

Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate, albahaca y parmesano. Sin pasta, bajo en carbohidratos.

⏱️ 15 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 327 kcal/ración💪 12 g proteína/ración

⏱️ Recetas rápidas en 15 minutos 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

4 ud calabacín
2 ud aguacate
30 g albahaca fresca
1 dientes ajo
1 ud limón
30 ml aceite de oliva
50 g parmesano
150 g tomate cherry
30 g piñones

Cuánto cuesta en tu súper

Ametller Origen≈ 3,18 € por ración
BM≈ 2,95 € por ración
Gadis≈ 2,43 € por ración
Mercadona≈ 2,21 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 4 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Espiraliza los calabacines o córtalos en tiras finas con pelador.
Para el pesto: tritura aguacate con albahaca, ajo, limón y aceite.
Añade parmesano y sal al pesto. Tritura hasta cremoso.
Saltea brevemente los zoodles en sartén 2-3 minutos. No sobrecocines.
Mezcla con el pesto de aguacate fuera del fuego.
Sirve con tomates cherry, más parmesano y piñones tostados.

Información nutricional (por ración)

327

kcal

12 g

proteínas

17 g

hidratos

26 g

grasas

Valores orientativos.

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