🍄 Revuelto de champiñones y cebolla caramelizada

Champiñones salteados con cebolla caramelizada rápida y huevo revuelto. Desayuno o cena vegetariana muy sabrosa.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚4 ud huevo
• 🍄200 g champiñones laminados
• 🧅1 ud grande cebolla
• 🫒1 cda aceite de oliva
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta la cebolla en juliana fina y dórala con aceite a fuego medio 8 min hasta que se caramelice ligeramente.
2. Añade los champiñones laminados y saltéalos 4 min hasta que suelten el agua y doren.
3. Bate los huevos con sal y pimienta; viértalos sobre la sartén y remueve a fuego suave 1-2 min.
4. Sirve inmediatamente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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