🐠 Salmón a la Plancha con Salsa Teriyaki

Filete de salmón a la plancha con glaseado teriyaki casero, servido con arroz y espinacas salteadas.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🐟600 g lomos de salmón
• 🫙60 ml salsa de soja
• 🫙40 ml mirin
• 🍶30 ml sake
• 🟫20 g azúcar moreno
• 🥬200 g espinacas
• 🧄10 dientes ajo
• 🍚300 g arroz jazmin
• 🌰10 g semillas de sésamo
• 🥔200 g patata

Cómo se prepara, paso a paso

1. Seca bien los filetes de salmón con papel.
2. Mezcla soja, mirin, sake y azúcar moreno para la teriyaki.
3. Cocina el salmón en sartén antiadherente 3 min por la piel, 2 min del otro lado.
4. Vierte la salsa teriyaki y deja caramelizar 2 minutos.
5. Saltea las espinacas con ajo en la misma sartén.
6. Sirve con arroz de jazmín y semillas de sésamo.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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