🐟 Salmón en Papillote

Salmón cocinado en papel con verduras y hierbas al vapor

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟300 g salmón fresco
• 🥬100 g espinacas
• 🍋1 ud limón
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C. Corta dos cuadrados grandes de papel de aluminio o pergamino.
2. Coloca espinacas en el centro, añade el lomo de salmón encima y sazona.
3. Añade rodajas de limón, un hilo de aceite de oliva y cierra el papillote bien sellado.
4. Hornea los papillotes 18-20 minutos. El papel debe inflarse ligeramente.
5. Abre con cuidado en la mesa para no quemarte con el vapor. Sirve en el papel.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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