🥦 Salteado de tofu con brócoli y salsa de soja

Tofu crujiente salteado con brócoli al dente y salsa de ostras. Listo en 20 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🧊300 g tofu firme
• 🥦300 g brócoli
• 🫙3 cdas salsa de soja
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒2 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Escurre el tofu y córtalo en dados, sécalo bien con papel de cocina.
2. Dora el tofu en wok o sartén antiadherente con aceite a fuego alto 5 min.
3. Añade el brócoli en arbolitos y saltea 4 min.
4. Incorpora la salsa de ostras diluida en un poco de agua, remueve 1 min.
5. Sirve con arroz o solo.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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