🐟 Salmón a la plancha con espinacas salteadas

Lomo de salmón marcado en plancha y acompañado de espinacas salteadas con ajo. Proteína completa con hierro y omega-3.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟400 g (2 lomos) lomos de salmón
• 🥬200 g espinacas frescas
• 🧄2 dientes ajo
• 🍋½ ud limón
• 🫒2 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Salpimenta los lomos de salmón por ambas caras.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego fuerte con el aceite.
3. Cocina el salmón 4 min por el lado de la piel y 3 min por el otro, hasta que esté dorado por fuera y rosado en el centro.
4. En otra sartén saltea el ajo laminado y añade las espinacas hasta que reduzcan (2-3 min).
5. Sirve el salmón sobre la cama de espinacas con un chorrito de limón.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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