🍝 Ñoquis con boloñesa de pavo

Ñoquis de patata bañados en una boloñesa de pavo picado magro con tomate y verdura: mucha proteína y carbohidrato, poca grasa.

⏱️ 25 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 712 kcal/ración💪 49 g proteína

Ingredientes

Para 2 raciones.

Pica la cebolla y ralla la zanahoria. Sofíe ambas con el ajo picado y el AOVE en una sartén grande a fuego medio 5 minutos.
Sube el fuego, añade el pavo picado y dóralo desmenuzándolo con la cuchara 5 minutos hasta que pierda el color rosado.
Incorpora el tomate triturado, salpimienta y cuece a fuego medio 8 minutos hasta que la salsa espese.
Mientras, cuece los ñoquis en agua hirviendo con sal: están listos cuando suben a la superficie (2-3 minutos). Escúrrelos.
Añade los ñoquis a la boloñesa, mezcla con cuidado 1 minuto para que se impregnen y sirve caliente.