🐟 Merluza al horno con patata y cebolla

Lomos de merluza al horno sobre una cama generosa de patata en rodajas y cebolla, con ajo, perejil y un chorrito de aceite. Poca grasa, mucha patata y proteina de sobra: el clasico de horno en version proteica.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟440 g merluza
• 🥔850 g patata
• 🧅150 g cebolla
• 🫒1.5 cdas aceite de oliva
• 🧄2 diente ajo
• 🍋0.5 ud limón
• 🌿1 manojo perejil
• 🧂1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 grados. Pela las patatas y cortalas en rodajas finas; corta la cebolla en juliana.
2. Coloca las patatas y la cebolla en una fuente de horno, salpimenta, riega con la mitad del aceite y hornea 12 minutos para que la patata empiece a ablandarse.
3. Salpimenta los lomos de merluza y disponlos sobre la cama de patata. Reparte el ajo picado y el perejil, riega con el resto del aceite y el zumo de medio limon.
4. Hornea 10-12 minutos mas hasta que la merluza este jugosa y la patata tierna. Sirve recien hecho.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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