🦑 Calamares rellenos en salsa americana

Calamares rellenos de carne en salsa americana, un plato de fiesta que impresiona.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🦑8 ud calamares medianos
• 🥩300 g carne de cerdo picada
• 🥚1 ud huevo
• 🍞3 cdas pan rallado
• 🍅400 g tomate triturado
• 🧅2 ud cebolla
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpia los calamares; pica las aletas y tentáculos para el relleno.
2. Mezcla la carne, el huevo, pan rallado, tentáculos picados y sal. Rellena los calamares sin apretarlos.
3. Cierra con un palillo. Dóralos en aceite 3 minutos por lado.
4. En la misma cazuela, sofríe la cebolla; añade el tomate y cocina 10 minutos.
5. Incorpora los calamares y cocina a fuego suave 25 minutos. El relleno debe estar bien hecho.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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