🥗 Bowls de proteínas con quinoa

Ingredientes

• 🌾160 g quinoa
• 🍗500 g pechuga de pollo
• 🥦300 g brócoli
• 🍅200 g tomate cherry
• 🫒15 ml aceite de oliva

• Recetas con quinoa
• Recetas con pechuga de pollo
• Recetas con brócoli
• Recetas con tomate cherry

Cómo se prepara, paso a paso

1. Enjuaga la quinoa y cuece en el doble de agua con sal durante 15 minutos. Reserva.
2. Corta el pollo en dados y saltea en sartén con aceite, sal y pimienta hasta dorarse.
3. Blanquea el brócoli en agua hirviendo 3 minutos y refresca en agua fría.
4. Monta los bowls con quinoa de base, pollo y brócoli; añade tomate cherry.
5. Conserva en botes herméticos tapados en la nevera y cómelos como mucho al día siguiente.