🫙 Tajín de Cordero con Ciruelas
Tajín marroquí de cordero con ciruelas y especias
⏱️ 100 min🍽️ 4 raciones👩🍳 Difícil🔥 385 kcal/ración💪 23 g proteína/ración
Ingredientes
Cómo se prepara, paso a paso
- Dora el cordero en aceite caliente con la cebolla picada y el ras el hanout.
- Añade las ciruelas pasas, la miel, el caldo y una pizca de canela.
- Tapa y cocina a fuego lento 60-70 minutos hasta que la carne esté muy tierna.
- Tuesta las almendras en una sartén seca y reserva.
- Sirve el tajín espolvoreado con las almendras tostadas.
Información nutricional (por ración)
385
kcal
23 g
proteínas
29 g
hidratos
16 g
grasas
Valores orientativos.
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