🫙 Tajín de Cordero con Ciruelas
Tajín marroquí de cordero con ciruelas y especias
⏱️ 100 min🍽️ 4 raciones👩🍳 Difícil🔥 540 kcal/ración💪 32 g proteína
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 350 g cordero para guisar
- 100 g ciruelas pasas
- 1 ud cebolla
- 40 g almendras
- 1 cda ras el hanout
- 1 cda miel
- 300 ml caldo de carne
- 25 ml aceite de oliva
Cómo se prepara, paso a paso
- Dora el cordero en aceite caliente con la cebolla picada y el ras el hanout.
- Añade las ciruelas pasas, la miel, el caldo y una pizca de canela.
- Tapa y cocina a fuego lento 60-70 minutos hasta que la carne esté muy tierna.
- Tuesta las almendras en una sartén seca y reserva.
- Sirve el tajín espolvoreado con las almendras tostadas y sésamo.
Información nutricional (por ración)
540
kcal
32 g
proteínas
40 g
hidratos
22 g
grasas
Valores orientativos.
¿Te encaja? Métela en tu menú de la semana
CestaChef arma tu plan de 7 comidas con la lista de la compra a precios reales de tu súper, respetando tu presupuesto y tus alergias.
Generar mi menú gratisMás recetas parecidas
Tu menú semanal y la lista de la compra, en 30 segundos
Generar mi menú gratisGratis, sin tarjeta. También en App Store y Google Play.