🥚 Revuelto de claras con pimientos y cebolla

Revuelto ligero de claras pasteurizadas con pimientos y cebolla pochados, desayuno o cena alta en proteína.

⏱️ 12 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 138 kcal/ración💪 19 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper ⏱️ Recetas rápidas en 15 minutos 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

300 ml claras de huevo pasteurizadas
80 g pimiento verde
80 g cebolla
11 ml aceite de oliva
al gusto sal
al gusto pimienta negra molida

Cuánto cuesta en tu súper

Dia≈ 0,85 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,09 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 2 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Corta el pimiento y la cebolla en trozos pequeños. Sofríelos en aceite a fuego medio 5 min hasta que estén blandos.
Baja el fuego al mínimo. Vierte las claras ya batidas con sal y pimienta sobre las verduras.
Remueve lentamente con espátula de silicona 2-3 min hasta que cuajen en trozos cremosos.
Retira del fuego antes de que estén del todo hechas (siguen cocinándose con el calor residual). Sirve inmediatamente.