🥚 Revuelto de claras con pimientos y cebolla

Revuelto ligero de claras pasteurizadas con pimientos y cebolla pochados, desayuno o cena alta en proteína.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚300 ml claras de huevo pasteurizadas
• 🫑80 g pimiento verde
• 🧅80 g cebolla
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra molida

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el pimiento y la cebolla en trozos pequeños. Sofríelos en aceite a fuego medio 5 min hasta que estén blandos.
2. Baja el fuego al mínimo. Vierte las claras ya batidas con sal y pimienta sobre las verduras.
3. Remueve lentamente con espátula de silicona 2-3 min hasta que cuajen en trozos cremosos.
4. Retira del fuego antes de que estén del todo hechas (siguen cocinándose con el calor residual). Sirve inmediatamente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

Otras recetas para tu semana

• Revuelto de Espárragos Trigueros15 min
• Revuelto de espinacas y gambas al ajillo12 min
• Revuelto de Setas y Jamón15 min
• Rollitos Primavera Frescos20 min
• Salmon a la plancha con limon y ajo12 min
• Salmón al air fryer con limón y eneldo12 min
• Salmón al vapor en microondas6 min
• Salmón con costra de hierbas20 min

Más recetas parecidas

• Menú semanal ligero
• Menú ligero en Mercadona
• Todas las recetas