🍤 Revuelto de espinacas y gambas al ajillo

Gambas al ajillo con espinacas baby y huevo revuelto. El clásico de tapas convertido en cena rápida y proteica.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚4 ud huevo
• 🦐150 g gambas peladas congeladas
• 🥬80 g espinacas bebe
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Lamina los ajos y dóralos en aceite de oliva con guindilla (opcional) 1 min a fuego medio.
2. Añade las gambas peladas y saltéalas 2 min hasta que estén rosadas.
3. Incorpora las espinacas baby y remueve 1 min.
4. Bate los huevos con sal, viértalos y remueve despacio a fuego suave hasta cuajar cremoso.
5. Sirve inmediatamente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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