🍄 Revuelto de Setas y Jamón

Huevos revueltos jugosos con setas de temporada y jamón serrano ibérico. Desayuno o cena en 10 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍄250 g setas variadas
• 🧄10 dientes ajo
• 🍖80 g jamon serrano
• 🥚4 ud huevo
• 🫒15 ml aceite de oliva
• 🧂3 pizca sal
• 🍞100 g pan tostado

Cómo se prepara, paso a paso

1. Saltea las setas laminadas con ajo en aceite a fuego fuerte 4 minutos.
2. Añade el jamón serrano en tiras y cocina 1 minuto.
3. Bate los huevos ligeramente con sal.
4. Baja el fuego al mínimo y añade los huevos.
5. Remueve suavemente para obtener una textura cremosa y melosa. No sobrecocines.
6. Sirve inmediatamente sobre tostadas o solo.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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