🍳 Revuelto de Espárragos Trigueros

Delicado revuelto cremoso con espárragos trigueros salteados

⏱️ 15 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 237 kcal/ración💪 16 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper ⏱️ Recetas rápidas en 15 minutos 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

4 ud huevo
200 g esparragos trigueros
2 dientes ajo
15 ml aceite de oliva
1 pizca sal

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 1,80 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 2,50 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 1,86 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 1,58 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Consum≈ 1,45 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 2,11 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 2,14 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 2,35 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Masymas≈ 1,95 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,91 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 4 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 10 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Limpia los espárragos, retira la parte dura inferior y córtalos en trozos de 3 cm.
Saltéalos en una sartén con aceite y ajo laminado a fuego vivo 5-6 minutos hasta que estén tiernos con algo de color.
Baja el fuego al mínimo, bate los huevos con sal y viértelos sobre los espárragos.
Remueve suavemente con espátula en movimientos lentos hasta obtener una textura cremosa.
Retira antes de que cuaje del todo y sirve con un toque de sal en escamas.