💪 Pechuga de Pollo con Brócoli al Vapor

Pechuga cocida en caldo con brócoli al vapor y salsa de yogur con ajo. Meal prep de la semana.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🍗600 g pechuga de pollo
• 🥦500 g brócoli
• 🍃1 hojas laurel
• 🥕1 ud zanahoria
• 🧅1 ud cebolla
• 🥛250 g yogur griego
• 🧄1 dientes ajo
• 🍋1 ud limón
• 🌿1 cdita eneldo
• 🫒43 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece las pechugas en caldo con laurel, zanahoria y cebolla 15 minutos.
2. Cuece el brócoli al vapor 6 minutos hasta tierno pero con textura.
3. Prepara la salsa: yogur griego, ajo rallado, limón, eneldo y sal.
4. Desmenuza o filetea las pechugas.
5. Sirve el pollo con el brócoli y la salsa de yogur.
6. Añade un hilo de aceite de oliva y pimienta negra.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

Otras recetas para tu semana

• Pechuga de pollo con pimiento al horno rapido28 min
• Pechuga de pollo en papillote25 min
• Pechuga de pollo rellena de espinacas y queso30 min
• Pechuga Rellena de Espinacas y Queso30 min
• Pechuga rellena de jamon y queso a la plancha15 min
• Pechugas de pollo al horno con limón y hierbas25 min
• Pechugas de pollo con tomate y albahaca20 min
• Pechugas de pollo jugosas al air fryer18 min

Más recetas parecidas

• Menú semanal alto en proteína
• Menú alto en proteína en Mercadona
• Todas las recetas