🇬🇷 Musaka Griega

La musaka griega con capas de berenjena, carne picada especiada y bechamel cremosa. Un clásico del Mediterráneo.

Ingredientes

Para 8 raciones.

• 🍆4 ud berenjena
• 🥩800 g carne molida de cordero
• 🧅2 ud cebolla
• 🍅400 g tomate triturado
• 🌿1 cdita canela molida
• 🌿1 cdita orégano seco
• 🥛600 ml bechamel
• 🥚2 ud huevo
• 🌰1 pizca nuez moscada
• 🫒87 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta las berenjenas en rodajas, sala y deja reposar 20 min. Seca bien.
2. Fríe o asa las berenjenas hasta doradas.
3. Prepara el picadillo: sofríe cebolla, añade cordero picado, canela, orégano y tomate.
4. Prepara bechamel espesa y añade yema de huevo y nuez moscada.
5. Monta: berenjena, carne, berenjena, bechamel.
6. Hornea a 180°C 45 minutos hasta gratinado.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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