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🇬🇷 Musaka Griega

Foto de Musaka Griega

La musaka griega con capas de berenjena, carne picada especiada y bechamel cremosa. Un clásico del Mediterráneo.

⏱️ 90 min🍽️ 8 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 552 kcal/ración💪 29 g proteína/ración

Musaka Griega

Ingredientes (8 raciones)
  • 4 ud berenjena
  • 800 g carne molida de cordero
  • 2 ud cebolla
  • 400 g tomate triturado
  • 1 cdita canela molida
  • 1 cdita orégano seco
  • 600 ml bechamel
  • 2 ud huevo
  • 1 pizca nuez moscada
  • 87 ml aceite de oliva
  • 1 pizca sal

Paso 1 de 6

Corta las berenjenas en rodajas, sala y deja reposar 20 min. Seca bien.

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Ingredientes

Cantidades para
8 raciones
8 raciones
  • 4 ud berenjena
  • 800 g carne molida de cordero
  • 2 ud cebolla
  • 400 g tomate triturado
  • 1 cdita canela molida
  • 1 cdita orégano seco
  • 600 ml bechamel
  • 2 ud huevo
  • 1 pizca nuez moscada
  • 87 ml aceite de oliva
  • 1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Corta las berenjenas en rodajas, sala y deja reposar 20 min. Seca bien.
  2. Fríe o asa las berenjenas hasta doradas.
  3. Prepara el picadillo: sofríe cebolla, añade cordero picado, canela, orégano y tomate.
  4. Prepara bechamel espesa y añade yema de huevo y nuez moscada.
  5. Monta: berenjena, carne, berenjena, bechamel.
  6. Hornea a 180°C 45 minutos hasta gratinado.

Información nutricional (por ración)

552
kcal
29 g
proteínas
34 g
hidratos
34 g
grasas

Valores orientativos.

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