🍖 Paletilla de Cordero al Horno

Paletilla de cordero asada lentamente hasta caer del hueso

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🍖700 g paletilla de cordero
• 🧄4 dientes ajo
• 🌿2 ramas romero
• 🥔300 g patata
• 🫒30 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Unta la paletilla con aceite de oliva, ajo machacado, sal, pimienta y romero.
2. Colócala en una bandeja con un vaso de agua y cubre con papel de aluminio.
3. Asa a 160°C durante 2 horas tapada, luego destapa y sube a 200°C 20 minutos.
4. La carne debe desprenderse fácilmente del hueso. Riégala con sus jugos.
5. Sirve con patatas asadas en la misma bandeja.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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