🐔 Pollo Relleno Navideño

Pollo entero relleno de jamón, queso y frutos para ocasiones especiales

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🐔1,8 kg pollo entero
• 🍖120 g jamon serrano
• 🧀80 g queso manchego
• 🧄4 dientes ajo
• 🫒3 cdas aceite de oliva
• 🌿2 ramas romero fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Mezcla el jamón serrano y el queso manchego en tiras finas para el relleno.
2. Rellena el pollo con la mezcla, cierra bien y ata con hilo de cocina.
3. Salpimienta, unta con aceite y introduce dientes de ajo en la piel.
4. Asa a 180°C durante 90 minutos, rociando con sus jugos cada 20 minutos.
5. Deja reposar 15 minutos, quita el hilo y sirve trinchado con la guarnición.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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