🥧 Quiche Lorraine

Tarta salada francesa clásica con bacon, nata y queso

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🥧200 g masa quebrada
• 🥚3 ud huevo
• 🥓120 g bacon
• 🥛200 ml nata para cocinar
• 🧀60 g queso rallado
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa quebrada en un molde y pincha con tenedor. Hornea en blanco 10 minutos.
2. Dora el bacon en trocitos en una sartén sin aceite 4 minutos. Distribuye sobre la masa prehorneada.
3. Bate los huevos con la nata, sal y pimienta. Añade el queso rallado y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de huevo y nata sobre el bacon en el molde con cuidado.
5. Hornea 30 minutos a 175°C hasta que esté dorada y cuajada. Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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