🍆 Moussaka Griega
Capas de berenjena, cordero y bechamel gratinada al horno
⏱️ 75 min🍽️ 4 raciones👩🍳 Difícil🔥 416 kcal/ración💪 22 g proteína/ración
Ingredientes
Cantidades para4 raciones
- 2 ud berenjena
- 300 g carne molida de cordero
- 300 ml bechamel
- 200 g tomate triturado
- 1 ud cebolla blanca
- 2 dientes ajo
- 22 ml aceite de oliva
- 1 cdita canela molida
Cómo se prepara, paso a paso
- Corta la berenjena en rodajas, sálalas y sofríelas en aceite hasta dorar.
- Dora la carne de cordero con cebolla, ajo, canela y tomate triturado 15 minutos.
- Monta en fuente: capa de berenjena, carne y otra de berenjena.
- Cubre con bechamel generosa y hornea a 180°C unos 35-40 minutos.
- Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.
Información nutricional (por ración)
416
kcal
22 g
proteínas
17 g
hidratos
27 g
grasas
Valores orientativos.
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