🍆 Moussaka Griega

Capas de berenjena, cordero y bechamel gratinada al horno

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🍆2 ud berenjena
• 🥩300 g carne molida de cordero
• 🥛300 ml bechamel
• 🍅200 g tomate triturado
• 🧅1 ud cebolla blanca
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒22 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta la berenjena en rodajas, sálalas y sofríelas en aceite hasta dorar.
2. Dora la carne de cordero con cebolla, ajo, canela y tomate triturado 15 minutos.
3. Monta en fuente: capa de berenjena, carne y otra de berenjena.
4. Cubre con bechamel generosa y hornea a 180°C unos 35-40 minutos.
5. Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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