🐟 Merluza Rebozada con Ensalada

Filetes de merluza rebozados en huevo y pan crujientes con limón

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🐟400 g merluza
• 🌾60 g harina
• 🥚2 uds huevo
• 🍞80 g pan rallado
• 🫙52 ml aceite de girasol
• 🌿1 cdita perejil seco
• 🍋1 ud limón

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta los filetes de merluza en trozos medianos. Sala y espolvorea perejil seco.
2. Prepara tres platos: harina, huevo batido y pan rallado.
3. Pasa cada trozo por harina, luego huevo y finalmente pan rallado presionando bien.
4. Fríe en aceite caliente a 180°C unos 3 min por lado hasta que estén dorados.
5. Escurre en papel y sirve con gajos de limón y mayonesa casera si se desea.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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