🥩 Filete Empanado de Ternera

Filete de ternera empanado crujiente al estilo casero

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🥩300 g ternera filete
• 🍞80 g pan rallado
• 🥚2 ud huevo
• 🌾50 g harina de trigo
• 🍋1 ud limón
• 🫒100 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Aplana ligeramente los filetes y sazónalos con sal y pimienta.
2. Pasa cada filete por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
3. Fríe en aceite abundante caliente a 175°C durante 3-4 minutos por lado.
4. Escurre en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Sirve con limón y ensalada verde.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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