🫘 Garbanzos con Butifarra

Garbanzos estofados con butifarra catalana y sofrito de tomate

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🫘300 g garbanzos cocidos
• 🌭200 g butifarra
• 🍅150 g tomate triturado
• 🧅1 ud cebolla
• 🍲200 ml caldo de pollo
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒22 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Dora la butifarra en rodajas gruesas en aceite de oliva. Retira y reserva.
2. En el mismo aceite, sofríe la cebolla y el ajo picados 6 minutos.
3. Añade el tomate triturado y cocina hasta que reduzca el agua, unos 5 minutos.
4. Incorpora los garbanzos cocidos y el caldo. Cocina 10 minutos a fuego medio.
5. Vuelve a añadir la butifarra, calienta 2 minutos y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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