🧁 Meal-Prep de Muffins de Avena Salados

Muffins salados de avena con verduras para desayunos y snacks

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🌾200 g avena
• 🥚4 ud huevo
• 🥛150 g yogur griego
• 🥬150 g espinacas
• 🫑150 g pimiento rojo
• 🧂1 cdita sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C. Mezcla los copos de avena, huevos batidos y yogur griego.
2. Incorpora las espinacas picadas, pimiento rojo en dados pequeños, sal y pimienta.
3. Engrasa moldes de muffin y rellena con la mezcla hasta tres cuartas partes.
4. Hornea 20-25 minutos hasta que estén dorados y el palillo salga limpio.
5. Deja enfriar sobre rejilla; guarda en tupper hermético 4 días o congela hasta 2 meses.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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