🥚 Bocadillo de Tortilla Española

El clásico bocata de tortilla de patata jugosa en pan crujiente

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🥚4 ud huevo
• 🥔400 g patata
• 🧅100 g cebolla
• 🥖200 g pan de barra
• 🫒57 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pela y corta las patatas en láminas finas. Pochéalas en abundante aceite de oliva a fuego lento con cebolla hasta que estén tiernas.
2. Bate los huevos con sal, escurre las patatas y mézclalas con el huevo batido.
3. Cuaja la tortilla en sartén antiadherente a fuego medio, dándole la vuelta con un plato hasta obtener una tortilla jugosa.
4. Deja templar la tortilla 5 min. Córtala en porciones que encajen en el pan.
5. Introduce la tortilla dentro del pan de barra abierto. Sirve templada o fría.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

Otras recetas para tu semana

• Bol de arroz con edamame y aguacate15 min
• Boloñesa de Lentejas35 min
• Boloñesa de ternera con espaguetis25 min
• Boniato al horno con pavo picado y pimiento30 min
• Boniato al horno con pollo desmechado y maíz30 min
• Boniato asado con pollo30 min
• Boniato con atún25 min
• Boniato con carne picada magra estilo chili30 min

Más recetas parecidas

• Menú semanal equilibrado
• Menú equilibrado en Mercadona
• Todas las recetas