🥚 Tortilla Española Clásica

Tortilla de patata jugosa, la reina de la cocina española

⏱️ 40 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Media🔥 284 kcal/ración💪 10 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

6 ud huevo
400 g patata
100 g cebolla
57 ml aceite de oliva
1 pizca sal

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 0,76 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 0,90 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 0,97 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 0,66 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 0,74 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 1,02 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Froiz≈ 0,75 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 0,74 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Hipercor≈ 1,02 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Masymas≈ 1,07 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 0,86 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 11 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pela y corta las patatas en láminas finas. Pela y pica la cebolla en juliana fina.
Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y pocha las patatas y la cebolla a fuego medio durante 20 minutos hasta que estén tiernas.
Bate los huevos con sal, escurre bien las patatas del aceite y mézclalas con el huevo. Deja reposar 5 minutos.
Vierte la mezcla en una sartén con un poco de aceite caliente. Cuaja a fuego medio-bajo 3 minutos por cada lado dándole la vuelta con un plato.
Deja reposar 2 minutos antes de servir para que se asiente.