🐟 Atún a la Siciliana

Atún fresco con tomate cherry, aceitunas, alcaparras y albahaca

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟300 g atún fresco
• 🍅200 g tomate
• 🫙30 g alcaparras
• 🍷60 ml vino blanco
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒3 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sella los filetes de atún en una sartén muy caliente con aceite, 2 minutos por lado. Reserva.
2. En la misma sartén sofríe el ajo, añade los tomates cortados por la mitad y cocina 5 minutos.
3. Incorpora las alcaparras y sazona. Añade un chorrito de vino blanco y reduce.
4. Vuelve a poner el atún en la sartén, tapa y cocina 3 minutos más.
5. Sirve con perejil picado y aceite de oliva en crudo por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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