🐟 Bacalao a la Brasa con Alioli

Lomos de bacalao desalado a la brasa acompañados de alioli casero

⏱️ 30 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Media🔥 623 kcal/ración💪 37 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

400 g bacalao desalado
4 dientes ajo
100 ml aceite de oliva
20 ml zumo de limón
al gusto sal

Cuánto cuesta en tu súper

Ametller Origen≈ 8,44 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 5,15 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 6,09 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 3,63 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 5,39 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Hipercor≈ 12,01 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
HiperDino≈ 4,03 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Masymas≈ 4,62 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 6,32 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 9 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Seca bien los lomos de bacalao desalado con papel absorbente.
Prepara el alioli: maja el ajo con sal, añade el aceite en hilo y el zumo de limón emulsionando.
Pinta los lomos de bacalao con aceite de oliva. Salpimienta ligeramente.
Asa en la plancha o parrilla caliente 4 min por lado con la piel hacia abajo primero.
Sirve con el alioli generoso a un lado.