🦐 Arroz con gambas y pimiento rojo

Arroz salteado con gambas congeladas y pimiento rojo. Listo en 20 min, sabor a paella rápida.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍚160 g arroz blanco
• 🦐300 g gambas congeladas peladas
• 🫑200 g pimiento rojo
• 🧄2 diente ajo
• 🌶️1 cdita pimentón dulce
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el arroz en agua con sal 12 min. Escurre y reserva.
2. Descongela las gambas. Sofríe el ajo laminado en sartén grande con aceite 1 min.
3. Añade el pimiento rojo en tiras y saltea 4 min a fuego alto.
4. Incorpora las gambas, salpimenta y cocina 3 min hasta que estén rosadas.
5. Añade el arroz cocido a la sartén, mezcla todo y saltea 2 min más. Sirve con pimentón por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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