🍛 Arroz con pollo al curry y zanahoria

Arroz con dados de pollo y zanahoria en salsa de curry suave. Plato completo con sabor.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍚160 g arroz blanco
• 🍗320 g pechuga de pollo fileteada
• 🥕200 g zanahoria
• 🧅80 g cebolla
• 🧄2 diente ajo
• 🌿2 cditas curry en polvo
• 🌿1 cdita cúrcuma molida
• 🫒1 cdas aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el arroz en agua con sal 12 min. Escurre y reserva.
2. Sofríe el ajo y la cebolla picados en sartén con aceite 2 min.
3. Añade la pechuga en dados y la zanahoria en rodajas finas. Cocina 5 min a fuego medio-alto.
4. Añade el curry, la cúrcuma y 100 ml de agua o caldo. Cocina 6 min hasta que la salsa espese.
5. Sirve el arroz con el guiso de pollo y zanahoria por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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