🍚 Arroz con pollo y espinacas al limón

Arroz salteado con tiras de pollo, espinacas y zumo de limón. Ligero, completo y con sabor fresco.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍚160 g arroz blanco
• 🍗300 g pechuga de pollo fileteada
• 🥬150 g espinacas frescas
• 🧄2 diente ajo
• 🍋2 cdas zumo de limón
• 🫒1 cdas aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el arroz en agua con sal 12 min. Escurre y reserva.
2. Sofríe el ajo en sartén con aceite 1 min.
3. Añade la pechuga en tiras, salpimenta y dora 5-6 min.
4. Incorpora las espinacas y saltea 2 min hasta que se reduzcan.
5. Añade el arroz, mezcla y calienta 1 min. Exprime el limón por encima y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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