🥗 Ensalada de poke con edamame

Ingredientes

• 🍚140 g arroz para sushi
• 🫛100 g edamame
• 🥭100 g mango
• 🥑100 g aguacate
• 🥒80 g pepino
• 🫙25 ml salsa de soja
• 🌰10 g semillas de sésamo

• Recetas con edamame
• Recetas con mango
• Recetas con aguacate
• Recetas con pepino

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el arroz para sushi y deja enfriar a temperatura ambiente.
2. Descongela o hierve el edamame 3 minutos en agua salada.
3. Corta el mango, el aguacate y el pepino en dados.
4. Monta el bowl con el arroz en la base y el resto de ingredientes encima.
5. Aliña con salsa de soja y semillas de sésamo tostadas.