🔴 Curry rojo tailandes con tofu

Ingredientes

• 🧈300 g tofu firme
• 🌶️40 g pasta de curry rojo
• 🥥250 ml leche de coco
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🟢80 g guisantes congelados
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🌿10 g cilantro fresco

• Recetas con tofu firme
• Recetas con leche de coco
• Recetas con pimiento rojo
• Recetas con guisantes congelados
• Recetas con cilantro fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Fríe la pasta de curry rojo en aceite a fuego medio 2 min.
2. Añade el tofu en dados y saltea 3 min hasta dorar.
3. Vierte la leche de coco y lleva a ebullición suave.
4. Incorpora el pimiento en tiras y guisantes. Cocina 8 min.
5. Sirve bien caliente con cilantro fresco picado.