🥣 Cuscús con pavo y garbanzos

Ingredientes

• 🦃320 g pavo picado
• 🌾160 g cuscús
• 🫘240 g garbanzos cocidos
• 🫑150 g pimiento rojo
• 🧅100 g cebolla
• 🍅120 g tomate triturado
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🌿1 cdita comino
• 🌶️1 cdita pimentón dulce
• 🧂1 pizca sal

• Recetas con pavo picado
• Recetas con garbanzos cocidos
• Recetas con pimiento rojo
• Recetas con cebolla

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pon el cuscús en un bol con el mismo volumen de agua caliente y una pizca de sal, tápalo y déjalo hidratar 5 min; después suéltalo con un tenedor.
2. Mientras, pocha la cebolla y el pimiento picados en una sartén amplia con el aceite 5 min a fuego medio.
3. Sube el fuego, añade el pavo picado y dóralo removiendo hasta que pierda el color rosado, unos 5 min; incorpora el comino y el pimentón.
4. Agrega el tomate triturado y los garbanzos escurridos, cocina 3 min más, mezcla con el cuscús y sirve caliente.