🍜 Udon salteado con pollo y verduras al wok

Fideos udon salteados al wok con pechuga de pollo, pimiento, zanahoria y cebolleta bañados en salsa de soja. Plato completo, alto en proteína y carbohidratos con muy poca grasa.

⏱️ 23 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 740 kcal/ración💪 58 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

250 g fideos udon
350 g pechuga de pollo
1 ud pimiento rojo
1 ud zanahoria
1 ud cebolleta
3 cdas salsa de soja
2 dientes ajo
15 ml aove

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 3,76 € por ración
Gadis≈ 2,69 € por ración
Mercadona≈ 3,11 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 3 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Cuece los fideos udon en agua hirviendo el tiempo que indique el paquete (2-3 minutos si son frescos). Escurre y reserva.
Corta la pechuga de pollo en tiras finas, el pimiento y la cebolleta en juliana y la zanahoria en bastones finos.
Calienta el wok bien caliente con el AOVE y saltea el pollo con el ajo picado 3-4 minutos a fuego fuerte hasta que se dore. Retira y reserva.
En el mismo wok saltea la zanahoria, el pimiento y la cebolleta 4-5 minutos removiendo, para que queden al dente.
Devuelve el pollo al wok, añade los fideos udon y la salsa de soja. Saltea todo junto 2 minutos mezclando bien y sirve enseguida.