🦪 Pasta con Mejillones

Espaguetis con mejillones, tomate, vino blanco y ajo

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍝160 g espaguetis
• 🦪500 g mejillones
• 🍅150 g tomate cherry
• 🍷100 ml vino blanco
• 🧄3 dientes ajo
• 🌿10 g perejil fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpia los mejillones rascando las conchas y retira los filamentos.
2. Sofríe el ajo en aceite, añade el tomate cherry cortado y cocina 3 minutos.
3. Incorpora el vino blanco y los mejillones; tapa hasta que abran, 5 minutos.
4. Cuece los espaguetis al dente y añade al caldo de los mejillones.
5. Saltea 1 minuto, sirve con perejil fresco y sin conchas si se prefiere.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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