🍝 Pasta con Mantequilla y Parmesano

Cacio e pepe simplificado: pasta con mantequilla, parmesano y pimienta negra. Listo en 15 minutos.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🍝400 g espaguetis
• 🧈80 g mantequilla
• 🧀100 g queso parmesano
• 🌿1 pizca pimienta negra molida
• 🧂1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece la pasta al dente en agua muy salada.
2. Reserva 2 vasos del agua de cocción.
3. Funde mantequilla en sartén y añade pimienta negra abundante.
4. Escurre la pasta y añádela a la sartén.
5. Añade el agua de cocción y mezcla vigorosamente.
6. Apaga el fuego, añade parmesano rallado abundante y mezcla hasta cremoso.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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