🍲 Lentejas estofadas con verduras al vapor exprés

Lentejas de bote con zanahoria, cebolla y tomate en versión exprés. Guiso rápido y vegano ideal para batch cooking.

⏱️ 22 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 369 kcal/ración💪 19 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

400 g lentejas cocidas en bote
2 ud zanahoria
1 ud cebolla
150 g tomate triturado en bote
200 ml caldo de verduras
1 cdita pimentón dulce
11 ml aceite de oliva

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 1,13 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Carrefour≈ 0,92 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 1,17 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,00 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 4 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Pica la cebolla en dados y la zanahoria en rodajas finas.
Sofríe la cebolla y la zanahoria en aceite a fuego medio 5 min.
Añade el tomate triturado y el pimentón dulce; cocina 3 min.
Incorpora las lentejas escurridas y el caldo de verduras; cuece 7 min a fuego suave.
Rectifica de sal y sirve con un chorrito de aceite crudo.