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🍲 Guiso de ternera con patatas

Foto de Guiso de ternera con patatas

Guiso de ternera con patatas cocinado a fuego lento hasta que la carne se deshace.

⏱️ 75 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 488 kcal/ración💪 36 g proteína/ración

Guiso de ternera con patatas

Ingredientes (4 raciones)
  • 700 g ternera para guisar
  • 600 g patata
  • 2 ud cebolla
  • 2 ud zanahoria
  • 1 ud pimiento rojo
  • 200 g tomate triturado
  • 150 ml vino tinto
  • 22 ml aceite de oliva

Paso 1 de 5

Corta la ternera en dados y dórala a fuego fuerte con aceite. Reserva.

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Ingredientes

Cantidades para
4 raciones
4 raciones

Cuánto cuesta en tu súper

  • Ametller Origen≈ 4,68 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Caprabo≈ 3,67 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Eroski≈ 3,31 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
  • Gadis≈ 3,66 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
  • Mercadona≈ 3,48 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 2 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 5 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Corta la ternera en dados y dórala a fuego fuerte con aceite. Reserva.
  2. En la misma cazuela, sofríe cebolla, pimiento y zanahoria 10 minutos.
  3. Añade el tomate y el vino. Cocina 5 minutos hasta reducir.
  4. Incorpora la carne, cubre con agua y cocina 45 minutos a fuego lento.
  5. Añade las patatas en dados y cocina 20 minutos más hasta que estén tiernas.

Información nutricional (por ración)

488
kcal
36 g
proteínas
31 g
hidratos
21 g
grasas

Valores orientativos.

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