🦐 Gambón a la plancha con ajillo

Gambones grandes a la plancha con aceite de ajo y guindilla, espectacular y en 10 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🦐400 g gambón grande crudo
• 🧄4 ud diente de ajo
• 🌶️1 ud guindilla fresca
• 🫒2 cdas aceite de oliva virgen extra
• 🍋1 ud limón
• 🌿8 g perejil fresco
• 🧂1 pizca sal fina

Cómo se prepara, paso a paso

1. Calienta aceite de oliva en una sartén amplia a fuego fuerte.
2. Añade los ajos laminados y la guindilla fresca picada. Sofríe 1 min sin que se quemen.
3. Incorpora los gambones (sin pelar para conservar mejor el sabor), salpimenta y cocina 2-3 min por cada lado hasta que estén rosados y ligeramente dorados.
4. Exprime el limón por encima y añade perejil picado.
5. Sirve inmediatamente con el aceite de ajillo de la sartén.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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