🍲 Cocido madrileño simplificado

Cocido madrileño simplificado con garbanzos, carnes y verduras, servido en vuelcos.

⏱️ 90 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 742 kcal/ración💪 54 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

400 g en seco garbanzos
400 g pechuga de pollo
200 g chorizo
3 ud zanahoria
3 ud patata
¼ ud col
100 g fideos finos
al gusto sal

Cuánto cuesta en tu súper

Ametller Origen≈ 5,66 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
BM≈ 2,11 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Dia≈ 2,50 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 3,15 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,94 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 5 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Remoja los garbanzos la noche anterior. Escurre y reserva.
Coloca garbanzos, pollo, chorizo y zanahoria en olla con agua fría. Lleva a ebullición.
Cocina 60-70 minutos hasta que los garbanzos estén tiernos. Desespuma si hace falta.
Añade las patatas y la col en los últimos 20 minutos.
Retira parte del caldo para la sopa: cuece los fideos. Sirve en vuelcos: sopa, verduras y carnes.